【札幌市／狸小路】どんな気分のときも立ち寄れる、街中のカフェラウンジ「mosuKe」

モダンでゆったりと座れるカフェラウンジが、モユクサッポロ地下１階にオープン。北海道の食品メーカーが手がけるお店で、「糀で美と健康を応援する」をテーマに、長年培った知識と経験、仕入れのルートを活かしてメニューを開発している。

グァテマラコーヒーと糀でコク深く仕上げたスープカレーは基本のトマトベースのほか、和風、エビ、ココナッツから味を選べる。

オーブンでじっくりと蒸し焼きにしたふわふわ＆しっとりのパンケーキなど、美味しさはもちろん、思わず写真を撮りたくなるルックスも◎。とろとろに仕上げたクリームとからめてどうぞ。◎。

ラウンジは、ゆったりとくつげるラグジュアリー空間で人気。チャージ300円～。

オープンキッチンでは、市内の星付きフレンチで経験を積んだ北川シェフが腕をふるう。

奥にあるソファベッドは、春から登場予定のアフタヌーンティーのための専用スペースに。

「どの席もゆったりとくつろげるのがうれしい！ ソファベッドのスペースは、まるでピクニックのように座って楽しめますよ。」（編集TN）

CAFÉ LOUNGE mosuKe（カフェ ラウンジ モスケ）

札幌市中央区南2条西3丁目20 moyuk SAPPORO B1

（2024.2.4 open）